はるみキッチン チーズ

はるみキッチンで、チーズの作り方を教えてくれました。
2013年１０月19日（土）放送分です。
作り方はいたってシンプルでしたが
角ザルがとっても便利で、初めて見るタイプの物でした。



はるみキッチン チーズの作り方はとってもシンプルなのが
いいです。♪おまけに極上レシピ
材料　チーズ＞＞
牛乳　３カップ　　生クリーム１カップ　　塩　小さじ半分　お酢　大さじ２

サンドイッチの材料　＞＞
スモークサーモン　好きな分　アボカド　１こ　マヨネーズ　好きな分
塩コショウ　少々　トマト１こ　８枚切りパン４枚

アボカドはつぶしてマヨネーズをあえて塩コショウします。　
パンにバターを塗って、サーモン　トマト　はるみキッチン チーズ
アボカドソースをのせて完成。
　
はるみキッチン チーズの作り方＞＞

鍋に牛乳　３カップ　　生クリーム１カップを入れて温めます。
塩　小さじ半分を混ぜます。
沸騰直前に火を止めて、お酢　大さじ２を入れ混ぜ

再び弱火で２、３分温めながら混ぜ
牛乳が分離してきたら火を止めます。

ここで、この角ザルがとっても役に立ってます。

こし布をこの角ザルに敷いて、上の牛乳をこしていきます。

水分をある程度切って、布を包み
上におもしをして約３０分水切りすれば完成。

はるみキッチン チーズとアボカドソース入りの
サンドイッチのお味は、普通のチースと違って
このパンにぴったりだそうです♪

８枚切りの食パンなので、角ザルで作ったチーズが
サイズ的にもぴったりなんです。

同じ様に切れるので、やっぱり角ザルですね。

楽天市場で見てみたのですが
いろんなタイプがありました。

・大きさの違い
・値段のちがい
・深さのちがい
・ステンレス角ザル＆角バットセットつき

もしこれから一品購入するなら
残った料理も保存出来る
ステンレス角ザル＆角バットセットがいいかなと思いました。

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